Hướng dẫn cách sấy tôm bằng lò sấy thực phẩm công nghiệp

Tôm khô với màu đỏ tươi và độ dai ngon là món ăn được nhiều gia đình và cơ sở kinh doanh yêu thích. Để tạo ra sản phẩm đạt chuẩn, máy sấy thực phẩm công nghiệp giúp kiểm soát nhiệt độ, thời gian và đảm bảo vệ sinh an toàn.

Chọn tôm tươi, kích cỡ đồng đều, sơ chế sạch, rút chỉ bụng và rửa kỹ. Có thể luộc trần 3–5 phút trước khi sấy để tôm giữ màu đẹp. Khi sấy, xếp tôm đều trên khay inox, tránh chồng chất để luồng khí lưu thông tốt.

Với máy sấy nhiệt, đặt 60–70°C trong 4–6 giờ. Nếu dùng máy sấy lạnh, cài đặt 30–40°C trong 4–5 giờ để giữ
màu sắc và dưỡng chất tối đa. Quan sát qua cửa kính chịu lực để điều chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp.

Sấy tôm bằng máy công nghiệp giúp khô đều từ trong ra ngoài, giữ màu đỏ đẹp, tiết kiệm thời gian và công sức, phù hợp cả gia đình và cơ sở sản xuất lớn.

👉 Xem chi tiết tại https://dienmaykhoiminh.com/cach-lam-tom-kho-bang-may-say-thuc-pham/

👉 Xem chi tiết các dòng máy sấy thực phẩm công