Hướng dẫn cách sấy tỏi đen bằng lò sấy thực phẩm công nghiệp

Tỏi đen nổi tiếng với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, được ví như “thần dược” nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách, tỏi đen dễ bị ẩm mốc, giảm giá trị dinh dưỡng.

Sấy khô tỏi đen bằng máy sấy công nghiệp giúp kéo dài thời gian bảo quản, giữ trọn dưỡng chất và tạo sự tiện lợi khi chế biến. Tỏi sấy khô có thể nghiền bột làm gia vị, pha trà hay dùng làm viên nang.

Để sấy, bạn có thể thái lát tỏi 3–5mm hoặc để nguyên tép, xếp đều trên khay sấy. Cài đặt nhiệt độ 55–65°C, sấy khoảng 1 giờ với tỏi lát và 2–3 giờ với tỏi nguyên tép.

Thành phẩm cần để nguội trước khi cho vào hộp kín, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Tỏi sấy đạt chuẩn sẽ thơm ngọt, giữ màu đen bóng đặc trưng và giàu dưỡng chất.

👉 Xem chi tiết các dòng máy sấy tại https://dienmaykhoiminh.com/may-say-kho-thuc-pham-cong-nghiep-km/

👉 Xem chi tiết các dòng máy sấy thực phẩm công nghiệp tại Khôi Minh: https://dienmaykhoiminh.